ผักที่ต้องห้ามในเทศกาลกินเจ — เข้าใจให้ถูก ปฏิบัติให้ครบ เพื่อจิตใจบริสุทธิ์อย่างแท้จริง🌱✨ในช่วงเทศกาล ถือศีลกินเจ ซึ่งตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน (ประมาณเดือนตุลาคมของทุกปี) ชาวไทยเชื้อสายจีน รวมถึงผู้ที่ศรัทธาทั่วไปมักจะร่วมถือศีล งดเว้นเนื้อสัตว์ และเน้นบริโภคอาหารที่ปราศจากการเบียดเบียนชีวิตใด ๆ เพื่อชำระกาย วาจา ใจ ให้บริสุทธิ์ แต่รู้หรือไม่ว่า “การกินเจที่แท้จริง” ไม่ได้หมายถึงแค่งดเนื้อสัตว์เท่านั้น — ยังต้อง งดเว้นผักบางชนิด ที่เรียกว่า “ผักที่มีกลิ่นฉุน” ด้วย เพราะผักเหล่านี้เชื่อกันว่า “กระตุ้นอารมณ์” ทำให้จิตใจไม่สงบ และเป็นอุปสรรคต่อการฝึกจิตในทางธรรมะ🧄 ผักที่ต้องห้ามกินเจ 5 ชนิด ผักทั้งห้านี้เรียกรวมกันในภาษาจีนว่า “ห้ามช่ายโง้ว (五荤)” หรือ “ผักกลิ่นฉุนห้าอย่าง” ซึ่งตามคติของศาสนาเต๋าและพุทธศาสนานิกายมหายาน ระบุว่าผักเหล่านี้มีผลกระทบทั้งทางกายและจิตใจ ดังนี้ 1. กระเทียม (Garlic) ส่วนที่ห้าม: ทั้งหัวและต้น กระเทียมเป็นผักที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหาร เนื่องจากให้กลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน แต่ในหลักของการถือศีลกินเจนั้น กระเทียมถือเป็นสิ่งต้องห้าม เพราะมี “กลิ่นแรง” ส่งผลให้ลมหายใจมีกลิ่นฉุน ซึ่งไม่เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการปฏิบัติธรรมหรือสวดมนต์ให้จิตสงบ ในแง่ของธรรมะ:คัมภีร์จีนโบราณอธิบายว่า “ผู้กินกระเทียมจะมีอารมณ์ฟุ้งซ่าน ไม่อาจเข้าสมาธิได้” ดังนั้นจึงควรงดโดยเด็ดขาดในช่วงถือศีลกินเจ 2. หอมทุกชนิด (Onion Family) ได้แก่: หัวหอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม ผักชี กลุ่มผักหอมเหล่านี้มีคุณสมบัติเหมือนกันคือมีกลิ่นแรงและน้ำมันระเหยที่กระตุ้นระบบประสาท ส่งผลให้ร่างกายตื่นตัวมากเกินไป จิตใจไม่นิ่ง นอกจากนี้ยังทำให้เกิด “พลังร้อน” ภายในตามหลักแพทย์แผนจีนหอมเป็นหนึ่งใน “ผักต้องห้าม” เพราะทำให้ผู้ปฏิบัติธรรมไม่อาจบำเพ็ญสมาธิได้ดี อีกทั้งยังเชื่อกันว่า “หอม” จะดึงดูดภูตผีหรือพลังไม่ดีเข้ามา ทำให้สภาพแวดล้อมในการถือศีลไม่บริสุทธิ์ 3. หลักเกียว (Leek Garlic / Chinese Leek Bulb) ผักชนิดนี้เป็นพืชพื้นเมืองของจีน มีลักษณะคล้ายกระเทียมโทน กลิ่นแรงและมีรสขมเล็กน้อย นิยมใช้ในอาหารจีนบางประเภท เช่น ผัดหมี่หรือขนมจีบ แต่ในช่วงเทศกาลกินเจนั้น ห้ามกินโดยเด็ดขาดหลักเกียวถูกจัดอยู่ในกลุ่ม “ช่ายโง้ว” เพราะมีฤทธิ์ร้อน กระตุ้นพลังหยางในร่างกายมากเกินไป จนทำให้เกิดความฟุ้งซ่านทางจิต และทำลายพลังสมาธิที่สงบเย็นของผู้ถือศีล 4. กุยช่าย (Chinese Chive) กุยช่ายเป็นผักที่มีกลิ่นเฉพาะตัวแรงมาก มีทั้งชนิดใบและดอก นิยมใช้ทำขนมกุยช่ายหรือใส่ในผัดไทย แต่ในเทศกาลกินเจต้องงด เพราะกลิ่นและรสของมันถือว่ารุนแรงมากกว่าผักอื่น ๆกุยช่ายมีพลังที่กระตุ้นความอยากและความฟุ้งซ่านในใจได้สูง จึงไม่เหมาะกับผู้ที่ต้องการปฏิบัติธรรม เพราะจะทำให้จิตไม่สงบ อีกทั้งยังมีกลิ่นที่ติดตัวและติดปาก ซึ่งถือว่าไม่บริสุทธิ์ 5. ใบยาสูบ (Tobacco Leaf) หลายคนอาจไม่ทราบว่า ใบยาสูบก็จัดอยู่ในผักต้องห้ามกินเจ เช่นกัน เพราะถึงแม้ไม่ใช่อาหารโดยตรง แต่การสูบบุหรี่หรือเสพยาสูบก็ถือเป็นการรับสิ่งที่มีกลิ่นฉุนเข้าสู่ร่างกาย ทำไมต้องงด?เพราะยาสูบทำให้เกิด “อวิชชา” หรือความมึนเมา ทำให้จิตไม่บริสุทธิ์ อีกทั้งยังทำร้ายสุขภาพและผู้อื่นทางอ้อมด้วยควันบุหรี่ ตามหลักของการกินเจซึ่งเน้นการไม่เบียดเบียนผู้อื่น บุหรี่จึงถือเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างสิ้นเชิง🚫 นอกจากผัก 5 ชนิดนี้ ยังมีสิ่งที่ควรงดในช่วงกินเจด้วย การกินเจไม่ได้จำกัดแค่เรื่องผักเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมไปถึง ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ทุกชนิด เพราะถือว่าเป็นการเบียดเบียนชีวิตและมีพลังของสัตว์ผสมอยู่ ซึ่งทำให้จิตใจไม่บริสุทธิ์ตามหลักการของการถือศีล สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงได้แก่ 👇 🥛 นมและเนย — เพราะมาจากสัตว์โดยตรง 🧀 ชีสและโยเกิร์ต — ผลิตจากนมหรือเอนไซม์จากสัตว์ 🐟 น้ำปลา / ซอสหอยนางรม / น้ำปลาที่ทำจากปลา — แม้ใช้เพียงเล็กน้อยก็ถือว่าผิดหลักเจ 🍯 น้ำผึ้ง — เพราะได้จากแรงงานของผึ้ง ซึ่งถือว่าเป็นการเบียดเบียนสัตว์ 🧈 ไขมันสัตว์ — เช่น เนยขาวที่ทำจากหมู หรือมันหมู 💊 คอลลาเจนจากสัตว์ — รวมถึงอาหารเสริมที่สกัดจากหนังหรือกระดูกสัตว์ 🌼 ทำไมต้องงดผักกลิ่นฉุน? ตามหลักคำสอนของศาสนาพุทธและเต๋า ผักกลิ่นฉุนทั้งห้าชนิดนี้ มีผลต่อจิตใจและพลังชีวิต โดยเฉพาะในผู้ที่ฝึกสมาธิหรือปฏิบัติธรรม ถ้ากินดิบ → จะทำให้เกิดความโกรธง่าย ถ้ากินสุก → จะกระตุ้นความกำหนัด กลิ่นของมัน → ทำให้จิตไม่สงบ และรบกวนการเข้าสมาธิ วิญญาณหรือพลังร้ายจะเข้ามาใกล้ผู้กิน เพราะพลังงานไม่บริสุทธิ์ ดังนั้นการงดผักฉุน ไม่ใช่เพียงเรื่องของ “อาหาร” แต่เป็นการ ฝึกจิตและฝึกกายให้สงบเย็นอย่างแท้จริง 🕊️ ประโยชน์ของการกินเจอย่างถูกวิธี 1. จิตใจสงบและเมตตาเพิ่มขึ้น – เมื่อไม่เบียดเบียนผู้อื่น ย่อมเกิดความอ่อนโยนในใจ 2. สมาธิดีขึ้น – เพราะร่างกายเบา และจิตใจไม่ถูกรบกวนจากอาหารรสจัดหรือกลิ่นฉุน 3. สร้างบุญกุศล – ถือเป็นการละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต และส่งเสริมพลังแห่งความเมตตา เทศกาลกินเจไม่ใช่เพียงเรื่องของอาหาร แต่เป็น การถือศีล ฝึกจิต และชำระใจ ให้บริสุทธิ์ ผักกลิ่นฉุนทั้งห้า — กระเทียม, หอม, หลักเกียว, กุยช่าย และใบยาสูบ — จึงเป็นสิ่งที่ควรงดโดยสิ้นเชิง เพื่อให้การกินเจสมบูรณ์ทั้ง “กาย วาจา ใจ” เมื่อเรากินเจอย่างเข้าใจ ไม่เพียงแค่ได้บุญ แต่ยังได้ความสงบภายใน และเป็นการเริ่มต้นของ “การเปลี่ยนแปลงชีวิตด้วยเมตตา” อย่างแท้จริง 🌼🙏 #กินเจให้ถูกวิธี #ผักต้องห้ามกินเจ #งดเนื้อสัตว์งดกลิ่นฉุน #จิตใจบริสุทธิ์กายสงบเย็น ภาพประกอบ/ภาพหน้าปก:ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !